Restaurant Chatillon

Restaurant Chatillon is een eigenzinnig restaurant voor culinaire liefhebbers. Laat u verrassen door de creaties van onze Chefkok en geniet van de sfeer die u al ervaart bij binnenkomst. U neemt plaats in de comfortabele stoelen en laat u bedienen door ons team. Vooraf serveren wij altijd een amuse van het huis om u alvast een voorproefje te geven op wat komen gaat. Door de open keuken kunt u mee kijken met onze keukenbrigade tijdens het bereiden van uw gerechten. Laat u adviseren op het gebied van wijn om de perfecte wijn en spijs combinatie tot stand te laten komen. Restaurant Chatillon is de uitgewezen plaats voor diverse zakelijke bijeenkomsten, familie diners of speciale aangelegenheden. (Ook bestaat er de mogelijkheid om het restaurant exclusief te huren voor uw evenementen, private diners, huwelijksfeesten of huwelijksvoltrekking) Kortom de plek waar levensgenieters samen komen.

Restaurant Chatillon fungeert ook als Bar. Het eerste gedeelte is helemaal opnieuw ingericht en de gasten kunnen hier heerlijk genieten en even tot rust komen of om nog even de dag te bespreken. De bar is geopend vanaf 16:00 tot 24:00 uur.

In de maanden juli en augustus is Restaurant Chatillon gesloten, maar uiteraard kunt u dan dineren in Brasserie & Lounge Circles. Vanzelfsprekend kan er ook gegeten worden op ons moderne, lounge terras aan het levendige Picképlein!  

Graaf Guy De Châtillon
Guy De Châtillon was Graaf van het in de Franse Loire gelegen Blois en Ambachtsheer van diverse gebieden. Daaronder was ook de Heerlijkheid Noordwijk, destijds Noirtich geheten. Guy De Châtillon was een groot liefhebber van alles wat de aarde voortbrengt aan drank en spijs. Hoewel hij in het Franse Blois weinig tekort zal zijn gekomen, beviel het hem meer dan uitstekend in Noirtich.

Deze streek was destijds zeer vermaard als de Kruydtuyn van Holland. Guy De Châtillons epicurische belangstelling beperkte zich niet tot de kruiden. Hij wilde álles proeven en grondig ook. Als gevolg daarvan werd zijn lichaam legendarisch in omvang. En Madame De Châtillon? Die leefde intens mee met de hobby van haar man. De 14e eeuwse kronieken melden namelijk dat, op een gegeven moment, beide echtelieden alleen nog maar verplaatst konden worden per eigen rijtuig… Bon appétit!

- Lunch serveren wij graag op aanvraag
- Alle dagen geopend
- Bar Chatillon geopend van 16:00 uur  tot 24:00 uur
- Restaurant van 18:00 uur tot 22:00 uur
- Plaats voor 48 couverts
- Gratis parkeren, in de parkeergarage, bij diner in chatillon
- Toegankelijk voor rolstoelen
- Credit: Amex, Visa, Diners, Pin

Klik hier voor de menukaart van restaurant Chatillon.

Reserveren/informatie:
Voor reserveren: 071-365 3000 of info@palacehotel.nl
Meer informatie: chatillon@palacehotel.nl